Nossa história
Regresso do Mar
O Volta do Mar é um moderno restaurante português no coração de Chelsea, inspirado nas viagens culinárias dos cofundadores Simon e Isabel Mullins. Traduzido como "Regresso do Mar", o nosso nome reflete um rico legado de exploração — tanto pessoal como cultural — que influencia tudo o que servimos.
Volta do Mar
Um mundo conectado pelo sabor
Depois de explorarmos Portugal e os países ao longo das suas antigas rotas comerciais, o nosso menu é uma celebração da ligação global. Desde as especiarias vibrantes de Moçambique às notas tropicais do Brasil, e às influências profundas de umami do Japão e de Macau, os nossos pratos contam uma história de movimento, história e sabor. Quer procure um reconfortante bacalhau à brás ou um caril de inspiração goesa, há algo no nosso menu para surpreender e satisfazer.
An illustrative culinary journey, not a reconstruction of one historical voyage. Each place has its own living traditions.
Criámos o Volta do Mar para ser um espaço descontraído, mas refinado — um lugar onde os locais podem relaxar com um almoço de dia de semana ou reunir-se para jantar antes de um espetáculo. O nosso menu de almoço fixo oferece uma pausa ao meio-dia acessível e de alta qualidade para profissionais das redondezas e para o movimentado público diurno de Chelsea. À noite, recebemos casais, amigos e famílias que procuram algo especial: uma experiência gastronómica contemporânea com alma e herança.
Com 40 lugares na nossa sala principal, uma sala de jantar privada para 12 pessoas e uma charmosa esplanada exterior, somos um destino intimista que supera as suas dimensões. A nossa equipa é calorosa, conhecedora e apaixonada por criar uma experiência gastronómica memorável, quer se junte a nós para uma refeição rápida, uma celebração ou um dos nossos eventos de degustação trimestrais.
Recomendado pelo Michelin
Orgulhosos por sermos recomendados pelo Guia Michelin e por fazermos parte da vibrante cena gastronómica de Chelsea — e esperamos recebê-lo em breve.
Volta do Mar
Equipa
O Volta do Mar é liderado por uma dinâmica equipa de marido e mulher, cada um trazendo uma grande experiência e paixão para o restaurante.
Isabel Almeida da Silva – Cofundadora
A Isabel é natural de Portugal e tem mais de 27 anos de experiência na indústria da hospitalidade, tendo trabalhado em estabelecimentos prestigiados como The Wolseley e Mirabelle, de Marco Pierre White. Também passou um período no Joël, com estrela Michelin, em Atlanta. No Volta do Mar, a Isabel gere as operações de sala e de cozinha, contribui para o desenvolvimento do menu e cria cocktails que refletem as raízes portuguesas do restaurante.
Simon Mullins
Simon começou a sua carreira em publicidade, trabalhando com empresas de renome como a Leo Burnett e o WPP Group. Mais tarde, dedicou-se à indústria da hotelaria, cofundando o aclamado Salt Yard Group e abrindo vários restaurantes de sucesso em todo o centro de Londres. Na Volta do Mar, Simon supervisiona os aspetos financeiros e jurídicos do negócio, bem como o design de interiores e a seleção da carta de vinhos.
Contacto
- Telefone +44 20 3051 2352
- Morada 100 Draycott Avenue SW3 3AD London
Horário de funcionamento
- terça-feira - sábado
- domingo